Mendaña Blanco, Florencio. «Escuela Superior De Hostelería Y Turismo De Madrid: Proyecto Educativo Profesional De hostelería Y Turismo». Estudios Turísticos, no. 128 (diciembre 30, 1995): 123–126. Accedido febrero 18, 2026. https://segittur.culturalhost.com/index.php/ET/article/view/736.